HÄMTAR ÖPPETTIDER... VISA ÖPPETTIDER
111
Chokladpastej

Chokladpastej

230 g färskost 200 g vispgrädde 385 g mjölkchoklad 2 st ägg 1. Sätt på ugnen på 95 grader. 2. Hacka chokladen och smält chokladen försiktigt i ett vattenbad. (Vattenbad: Koka upp vatten i en kastrull. Sätt den hackade chokladen i en bunke. Placera bunken i det kokande...
Rödlökspannacotta

Rödlökspannacotta

5 del Créme fraiche 5 dl Färskost 6 st Gelatinplattor 2 st Rödlökar 1 Knippe gräslök Salt Vitpeppar 1. Finhacka rödlöken och gräslöken. 2. Lägg gelatinplattorna i en skål med vatten, vattnet ska täcka plattorna. 3. Sjud färskosten och créme fraichen i en kastrull på...
Risotto med parmesan

Risotto med parmesan

2 st finhackade scharlottenlök 2 msk rapsolja 3 dl avorioris 2 dl torrt vitt vin 100 g finhackade kantareller 4 msk kantarellfond 1 L vatten 40 g smör 150 g riven parmesan ca 1 -2 msk citronsaft Salt & peppar efter smak 1. Fräs scharlottenlöken i rapsoljan på låg...
Äpple- och pepparrotscoleslaw (6 pers)

Äpple- och pepparrotscoleslaw (6 pers)

500g vitkål 1 syrligt äpple 2 msk skalad finriven pepparrot 2 dl turkisk yoghurt 3 msk majonnäs 2 msk vitvinsvinäger Salt Svart peppar 1. Finstrimla vitkål och lägg i en bunke. 2. Skala och grovriv äpplet. 3. Blanda äpplet med vitkålen, pepparroten, yoghurten och...
Hjortronsås

Hjortronsås

2 dl créme fraiche 1/2 dl hjortron 1 msk majonnäs Citronzest & citronsaft 1 tsk honung 1 msk hackad timjan Salt & peppar 1. Blanda créme fraiche, hjortron, majonnäs, honung och timjan i en skål. 2. Tillsätt citronzest och citronsaft efter smak. 3. Smaka av med...